L’arthrose est une maladie inflammatoire et oxydative qui atteint l’équilibre de la fabrication du cartilage. Le terrain est également encrassé par des molécules ayant passé la barrière intestinale du grêle et irritant l’organisme.
Une alimentation choisie peut atténuer l’évolution de cette maladie très douloureuse et parfois invalidante.
En effet certains aliments réduisent l’inflammation donc la douleur et d’autres optimise la protection anti- radicalaire et donc anti -oxydante. Cela demande un réglage alimentaire mettant en place les choix suivants :
Limiter voir supprimer le gluten et le lactose. Ils favorisent la perméabilité du grêle ce qui développe les surcharges encrassantes et inflammatoires.
Omégas 3 et 6. Choisir l’huile d’olive (O-6 mais aussi oméga 9 anti inflammatoire) ou de l’huile de coco.
Éviter les huiles de tournesol, de pépin de raisin trop riches en oméga 6 inflammatoire. Mangez chaque jour des noix, des amandes, des graines de lins ou de chanvres moulues, et très souvent du pourpier, de la mâche, des épinards et des maquereaux, sardines, anchois, saumon bio.
Réduire et même supprimer selon votre état , les graisses saturées comme le beurre, les produits laitiers, fromages et la viande.
Antioxydants. Augmenter vos portions de fruits et légumes, de légumineuses et d’oléagineux et privilégier les fruits rouges, l’ananas, les pruneaux , les figues, le kiwi, tous les choux , les radis, navets et l’ail, l’oignon, les tomates et les algues pour faire le plein de vitamines C , E de caroténoïdes et de polyphénols.
Epices anti-inflammation. User du curcuma frais ou en poudre, bio et du gingembre mélangé à de l’huile d’olive et quelques grains de poivres pour mieux les assimiler si votre intestin supporte
Bon poids et bons céréales. Les articulations souffrent du surpoids aussi il sera important de privilégier les aliments a index glycémique bas. Eviter tous les aliments raffinés (riz, pain, pâtes blanches, céréales soufflé, en barres, sucrerie, viennoiseries…) et préférer des céréales complètes ou semi-complètes bio, des fruits secs et des pâtisseries maison sans gluten.
Se faire accompagner par un praticien de santé naturopathe pour établir un réglage nutritionnel adaptée aux objectifs de perte de poids sans carences est une bonne option
Vitamines et oligoéléments
Les vitamines D et K que l’on trouve dans les légumes verts feuillus favorisent l’absorption du calcium. Une exposition régulière au soleil active le processus de fabrication de la vitamine D et pendant l’hiver l’huile de foie de morue est un bon complément aux carences. On peut aussi consommer des foies de morue accompagné d’une salade, les choisir en magasin bio non fumé.
Le potassium présent dans les fruits frais, la bananes en contient énormément , les légumes, les légumineuses, aide à limiter la fuite de calcium osseux en neutralisant l’acidification du terrain.
Consulter un naturopathe qui pourra compléter cette base d’alimentation avec un programme de nutrition plus personnalisé et des compléments alimentaires en correction du terrain inflammatoire et accompagner votre programme d’hygiène de vie, sur le long terme sera toujours bénéfique.
Encore faut il accepter de changer son alimentation car malgré la douleur ,certaine personne ne font pas le lien entre l’état de leur corps et la qualité de leur nourriture
ou ne « croit » pas que cela peut avoir une incidence sur leur bien être, nous sommes pourtant ce que nous mangeons .